Recette de la Commère : le clafoutis CM

Temps de préparation et de cuisson : très long

Coût : très cher

Ustensiles :    no 1 : une ville de 120-130'000 âmes
                     no 2 : un tableau pour statistiques
                     no 3 : des appuis politiques

Ingrédients : un certain nombre, voir un nombre incertain de commerçants

Préparation (compter environ 3 ans) :
Comme vous débutez dans la réalisation du clafoutis CM, prenez des renseignements de droite et de gauche, en Suisse et à l’étranger, pour acquérir quelques bases.
Fort de vos informations, campez-vous devant votre tableau pour statistiques (ustensile no 2),
Tracez des courbes ascendantes et descendantes. Portez grand soin au courbes descendantes : ce sont d’elles que va dépendre la suite.
L’attrait de votre clafoutis CM repose sur son originalité.
Vous n’avez pas d’idées ? Qu’importe ! Passez à l’étape suivante.
C’est le moment d’incorporer les ingrédients.
Avant leur passage à la moulinette, assurez-vous que toutes les précautions ont été prises (ustensile no 3), afin que ces ingrédients ne puissent vous filer entre les doigts.

 Cuisson (compter environ 3 ans) :

C’est le moment délicat ! Déversez votre cogitation dans l’ustensile no 1.

Dès le début de la cuisson, écumez avec soin les pépites. Certaines se laisseront prendre aisément. Malheureusement, une partie de ces pépites va se montrer récalcitrante et vous ne pourrez les mettre de côté. Elles vont même sauter hors de l’ustensile no 1.
Ne vous en prenez qu’à vous-même si votre clafoutis CM vous échappe quelque peu. On ne peut pas réussir du premier coup.
Vous allez, au cours de cette longue cuisson, tenter de récupérer ces ingrédients empêcheurs de tourner en rond. Vous ferez à nouveau appel à l’ustensile no 3, afin qu’il vous soutienne.
Espérant remettre tous les ingrédients dans l’ustensile no1, vous allez leur faire miroiter un avenir riant et haut en saveurs.
Vos efforts (sincères) sont mal récompensés. Non seulement les ingrédients récalcitrants ne réintègrent pas l’ustensile no 1, mais ils entraînent d’autres ingrédients dans leur sillage.
Vous vous entêtez ? Persuadé que les proportions étaient bien dosées ? Que nenni.

Mon conseil :
Si au bout d’une année tous les ingrédients n’ont pas réintégré l’ustensile no 1, jetez le tout aux oubliettes,  retirez votre casquette de coq de galère et laissez le piano à ceux qui savent s’en servir... !!!